2019年，全市认真学习贯彻习近平总书记“三农”工作重要论述和视察山西重要讲话精神，全面落实市委市政府决策部署，大力实施乡村振兴示范廊带建设、努力提升农业产业级次、持续推进农村改革，在全市粮食减产的不利情况下，积极加快设施蔬菜、畜牧业的健康稳定发展，全市农业生产总体保持了平稳运行态势。

 一、农业生产总体平稳

（一）农业经济总量保持稳定增长

2019年，全市农林牧渔业增加值105.3亿元，同比增长3.3%。其中：农业64.5亿元，增长4.9%；林业4.6亿元，增长1.4%；牧业30.7亿元，下降0.6 %；渔业0.3亿元，增长2.0 %；农林牧渔专业及辅助性活动5.2亿元，增长4.4%。

（二）旱情造成粮食及经济作物产量下降

2019年，全市干旱少雨，1月份至9月份有效降水仅340.6mm，较正常年份减少66.7mm，减幅达到16%。特别是玉米、谷子等主要粮食作物在灌浆期间，全市11个县（区、市）均未形成有效降水，虽然粮食作物种植面积较去年373.6万亩微涨0.3%，但全市粮食作物总产量受单产影响出现回落。2019年全市粮食作物总产量为145.4万吨，同比下降5.7%。其中，玉米产量133.1万吨，下降6.1%；谷子产量3.3万吨，下降16.0%。

同期，降雨减少也影响到全市经济作物产量的有效增加，其中：蔬菜及食用菌播种面积36.9万亩，同比增长1.5%；蔬菜总产量173.3万吨，同比减少1.7%；瓜果类播种面积1.3万亩，同比增长3.7%；瓜果类总产量3.7万吨，同比减少1.3%；中草药材播种面积10.9万亩，同比增长12.9%，总产量1.1万吨，同比减少17.9%。

（三）园林水果产量实现恢复性增长

2019年春季，全市未出现灾害性冻灾（2018年4月3日至5日的倒春寒造成全市水果产量减幅达到45.3%），园林水果生产恢复常年水平，产量实现恢复性增长。全市园林水果产量38.9万吨，同比增长76.5%。其中：苹果、酥梨、红枣等园林水果品种占总产量的比重达到96.1%，是重要的拉动因素。苹果产量16.4万吨，增长71.7%；酥梨产量18.7万吨，增长106.0%;红枣产量2.3万吨，增长2.1%。

  （四）畜牧业生产保持稳定发展

   1.生猪存、出栏下降，后期效益有所提升

2018年8月份发生的非洲猪瘟疫情，对全市生猪生产产生了巨大影响。2019年末，全市生猪存栏53.0万头，同比下降31.4%；生猪出栏104.6万头，同比下降14.8%。从三季度开始，生猪价格企稳并大幅回升，部分生产企业和养殖户已开始看好后期行情并加大了能繁母猪的存栏，生猪生产已出现止跌企稳的迹象。

2.牛、羊、家禽出栏增加，代替效果明显

受非洲猪瘟影响，生猪产能有所萎缩，牛、羊、禽等农牧产品的代替性功能逐步增强。2019年全市肉牛出栏8.0万头，同比增长9.6%；肉羊出栏48.8万头，同比增长2.7 %；家禽出栏2583.9万只，同比增长16.4%。同期，禽蛋产量15.1万吨，同比增长4.9%；牛奶产量13.2万吨，同比增长14.8%。

二、农牧产品价格稳中有升

（一）生猪价格大幅上涨

2019年，受猪肉供不应求的影响，生猪价格大幅上涨。特别是三季度起，猪肉价格上涨尤为快速，一度毛重达到46元/公斤，养殖户获利颇丰，养殖信心有所提振，但受能繁母猪存栏数量减少的影响，后期生猪供给仍然偏紧。

（二）鸡蛋价格有所增长

从2019年3季度开始，全市鸡蛋价格上涨明显。9月份鸡蛋平均价格11.6元/公斤，较6月份的9.0元/公斤，涨幅达到28.9%。虽然11月份价格有所回落，但鸡蛋全年平均价格较上年仍增长约1.5%。

 （三）蔬菜价格稳中有升

2019年，全市蔬菜市场供应较为充足，蔬菜价格整体平稳，常见蔬菜全年平均价格：大白菜2.5元/公斤、白萝卜2.7元/公斤、黄瓜6.1元/公斤、西红柿4.6元/公斤、西葫芦5.9元/公斤，价格较上年稳中有升。

三、农业发展模式有所创新

（一）以百里乡村振兴廊带为依托提升农业品质

一是以蔬菜、苗木、养殖、核桃、功能食品为支撑，促进寿阳县、榆次区、太谷县示范廊带产业治理、改革和富民的有效衔接。二是以有机旱作农业为特色，以火麻、高粱、养殖、核桃为支撑，促进榆社县、左权县、和顺县、昔阳县和寿阳县五县农业产业与文化旅游产业发展相融合。

（二）以畜禽粪污治理全产业链为依托改善养殖环境

以太谷县晋汾白猪、榆次区得天缘生猪养殖两个畜禽粪污治理及资源化整县推进项目为借鉴，以养殖龙头企业、养殖密集区为重点，构建畜禽粪污收集、存储、运输、处理和综合利用的全产业链。实现全市畜禽粪污综合利用率要达到75%以上，规模养殖场粪污处理设施装备配套率要达到90%以上，大型规模养殖场粪污处理设施装备配套率要达到100%。

四、农村经济成份有待丰富

（一）对部分品种依赖程度较高

从农村经济总量看，影响农林牧渔业总产值发展趋势的粮食、蔬菜、生猪、家禽、林果等占比大，分别达到18.7%、30.7%、11.2%、9.7%和9.0%，对农林牧渔业总产值的发展做出了积极的贡献，但如果产品产量年度间超过3%以上的波动，会对全市农林牧业总产值的发展趋势产生较大的影响。同时，全市特色产业比例较低，规模总体偏小，对全市农林牧渔业总产值的影响偏弱，如中药材占总产值的比重不到1%。因此，丰富种植养殖结构，在发展高附加值的种养殖品种的同时，应在推进和提升现代农业方面进行有益的探索。

（二）养殖行业成本上升，科技支撑能力仍显不足

在人工成本提高、原材料价格升高等因素的推动下，饲料原料、人工、水电等费用不断上涨。随着畜牧业的快速发展，规模化、标准化不断提升，而现阶段我市现代畜牧养殖的科技支撑还较欠缺，产业转型升级所需的技术水平还需进一步提升。