近年来，服务业发展进入新阶段，居民消费结构不断升级，旅游业快速发展，带动住宿餐饮业经营规模不断扩大，结构逐步优化。根据晋中市第四次全国经济普查资料显示，住宿餐饮业在稳增长、调结构中发挥了积极的作用。

一、住宿餐饮企业法人单位数量大幅增长

2018年末，全市共有住宿和餐饮业企业法人单位763个，比2013年（晋中市第三次全国经济普查年份，下同）末增长146.13%。其中，住宿业企业337个，餐饮业企业426个，分别比2013年末增长123.18%和167.92%。在住宿业企业法人单位中，一般旅馆216个，旅游饭店77个，分别比2013年末增长118.18%和108.11%。在餐饮业企业法人单位中，正餐服务380个，快餐服务8个，分别比2013年末增长183.58%和60%。

二、内资企业居主导地位，私营企业增长较多

住宿餐饮企业规模和经营领域日趋扩大，投资主体也更加多元，但内资企业仍然居主导地位。在住宿和餐饮业企业法人单位中，内资企业762个，占比为99.87%；港、澳、台商投资企业1个，占比为0.13%。

内资企业中，国有企业、集体企业单位数量继续下降，有限责任公司、私营企业单位数量增长较多。2018年末，我市住宿餐饮业企业法人单位中国有企业8个，比2013年末减少9个；集体企业6个，比2013年末减少5个；有限责任公司73个，比2013年末增加59个；私营企业659个，比2013年末增加400个，占住宿餐饮企业法人单位数的比重也由2013年的83.55%提升到86.37%。

三、住宿业资产规模扩大，餐饮业经营效益较好

2018年末，住宿和餐饮业企业法人单位资产总计为464018.1万元，比2013年末增长30.30%。其中，住宿业企业法人单位资产总计295583.2万元，比2013年末增长47.90%，占住宿餐饮业企业法人单位资产的比重由2013年的56.12%提升到63.70%。

2018年，住宿和餐饮业企业法人单位实现营业收入92572.9万元，其中，住宿业企业法人单位营业收入58133.6万元，占比为62.74%；餐饮业企业法人单位营业收入34439.3万元，占比为37.26%。住宿业经营效益好于餐饮业。