2019年，晋中市小麦播种面积9.6万亩，较上年增长4.4%；预计产量2.7万吨，较上年减少4.2%；预计单产274.4公斤/亩，较上年减少8.2%。总体呈现“一增两减”态势。

受气侯因素影响，去年秋冬播时期墒情不足，播后降水稀少，春季气温回升快，温度偏高，无有效降水。冬春连旱，致使春季小麦反青、抽穗、孕穗期间产生诸多不利影响，使得产量减少。